Clou de girofleRemède de grande mère contre la mauvaise haleine et le mal de dents le clou de girofle est une épice aux propriétés anesthésiante et digestive que l’on retrouve dans le célèbre Baume du Tigre. Le clou de girofle Eugenia caryophyllata est le bourgeon d’un arbre tropical fortement aromatique le giroflier qui pousse au Brésil en Asie et en Afrique. Cette épice au parfum enivrant est utilisée depuis des siècles en cuisine aussi bien dans les plats sucrés que salés et comme remède aux douleurs dentaires. lire la suite →